Si estás buscando comprar vino blanco con alma de autor, historia y un carácter absolutamente singular, el Vino Blanco Abadía Retuerta Le Domaine es una joya enológica que no puedes dejar pasar. Este vino es el resultado de un “accidente feliz”, cuando se descubrieron algunas cepas de uva blanca en los viñedos de Abadía Retuerta. A partir de ahí, se inició un proyecto ambicioso que, tras más de 20 años de investigación, dio lugar a un blanco excepcional.
El Vino Blanco Le Domaine es un vino de guarda, con fuerte identidad de terruño, elaborado principalmente a partir de la variedad Sauvignon Blanc (80%), complementada con Verdejo (20%) y una alquimia sutil de otras variedades blancas, que varían en función de cada añada. Este coupage le otorga una complejidad aromática única y un perfil gustativo inconfundible.
En nariz, destacan los aromas a frutas tropicales, cítricos, flores blancas y un delicado fondo herbáceo. En boca es amplio, envolvente y untuoso, con buena estructura, acidez equilibrada y un final largo, fresco y elegante. Su envejecimiento durante 7 meses en barricas de roble francés contribuye a su carácter cremoso y a su capacidad de evolución en botella.
Pertenece a la Denominación de Origen Protegida Abadía Retuerta, situada en un enclave privilegiado entre Sardón de Duero y Peñafiel, donde el microclima y los suelos calizos aportan una tipicidad única a los vinos.
Le Domaine no es solo un vino blanco, es una expresión pura del viñedo, del esfuerzo técnico y del respeto por la tierra. Es ideal para acompañar platos de pescado graso, mariscos, cocina asiática, carnes blancas y quesos semicurados. También se disfruta por sí solo, como vino de aperitivo o para una ocasión especial.
Se recomienda conservarlo a una temperatura que no supere los 15ºC, para garantizar que mantenga todas sus cualidades aromáticas y gustativas.
Si deseas comprar vino blanco que reúna originalidad, elegancia y complejidad, Abadía Retuerta Le Domaine es la elección perfecta. Un vino nacido por casualidad, desarrollado con maestría y consolidado como uno de los blancos más admirados de la viticultura española actual.
