Para quienes buscan un vino excepcional, con historia, carácter y una elaboración meticulosa, comprar Vino Tinto Opimivs es apostar por una experiencia sensorial incomparable. Bodegas El Hacedor nos presenta esta joya enológica dentro de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero, elaborada al 100% con uvas Tempranillo, seleccionadas con precisión de viñedos históricos.
Este vino nace de una cuidada selección de pagos singulares plantados entre 1940 y 1970, en los municipios burgaleses de San Juan del Monte, Hontangas y Quintana del Pidio, a más de 850 metros de altitud. Los majuelos se asientan sobre suelos franco-arcillosos, con una capa superior de grandes guijarros, que aportan drenaje, concentración y carácter mineral al vino.
La añada comenzó con un cierre de ciclo algo más cálido de lo habitual. Las primeras heladas no llegaron hasta finales de noviembre y no fueron significativas hasta diciembre. Esta situación permitió un buen agostamiento de las plantas, lo que se tradujo en un equilibrio natural del viñedo. La maduración fue óptima, favorecida por la ausencia de precipitaciones desde principios de septiembre hasta mediados de octubre, y los intensos contrastes térmicos entre el día y la noche, junto a una excelente luminosidad, permitieron una vendimia tranquila. Así, la uva llegó a bodega en estado sanitario impecable y con una madurez perfecta.
La crianza del Vino Tinto Opimivs se realizó durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés de altísima calidad, procedentes de prestigiosas tonelerías como Cadus, Nadalie y Vicard. Este afinado aporta al vino una elegancia suprema, con notas complejas a especias, cedro, fruta negra madura, cacao y sutiles toques minerales.
En boca, Opimivs es un vino poderoso, estructurado, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo y persistente que deja una huella inolvidable. Es ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas a la brasa, estofados y quesos curados.
Si estás buscando comprar vino tinto de alta gama, elaborado con mimo desde el viñedo hasta la botella, Vino Tinto Opimivs es una apuesta segura. No dudes en contactar con nuestro sumiller online para recibir asesoramiento personalizado y descubrir por qué este vino es sinónimo de excelencia.
