Bodegas Casa La Rad, nos presenta el Vino Tinto Casa La Rad Garnacha Edición Especial de la D.O.Ca Rioja (España), elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha de viñas viejas de la Parcela nº 38 de la manzana Casa de La Rad.
Procedente en exclusiva de la Parcela 38, un viñedo ubicado a 640 metros de altitud y con una edad media de 50 años, este tinto expresa como pocos la nobleza de la Garnacha riojana. El suelo, rico en elementos férricos, caliza, arcilla y componentes rocosos, otorga mineralidad y profundidad al vino, aportando matices únicos que solo pueden lograrse en terroirs de calidad excepcional.
La vendimia se realiza de forma manual en la primera semana de octubre, seleccionando cuidadosamente cada racimo. Las uvas se trasladan en remolques de pequeña capacidad para evitar su deterioro. Ya en bodega, se despalillan y fermentan en barricas abiertas de roble francés de 500 litros, con frecuentes trasiegos y una maceración suave, para conservar la frescura y pureza varietal.
La fermentación alcohólica se desarrolla a 24ºC durante 18 días con levaduras seleccionadas, y la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés para el 50% del vino, mientras que el resto permanece en depósito, favoreciendo una evolución equilibrada.
Posteriormente, el vino envejece de 12 a 14 meses en barricas seminuevas de roble francés (100%), con un 50% de roble nuevo, seguido de una crianza en botella de al menos 12 meses antes de salir al mercado. El resultado es un vino elegante, intenso y estructurado, con notas de frutas rojas maduras, especias, recuerdos florales y un fondo mineral que lo hace inconfundible.
Además, este vino está certificado como vegano, respetando tanto el entorno como las preferencias de los consumidores más exigentes.
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