Vino Tinto Viña Solarce, elaborado por Bodegas Casa La Rad bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca Rioja). Este vino representa a la perfección la diversidad y riqueza de la región, combinando tradición y modernidad en cada etapa de su elaboración.
El coupage está compuesto por un 65% Tempranillo, 20% Garnacha y un 15% de Mazuelo, Graciano, Maturana y otras variedades autóctonas, lo que aporta complejidad, estructura y una gran riqueza aromática. Las uvas proceden de viñedos situados entre los 530 y 650 metros de altitud, con una edad media de 25 años, plantados sobre suelos variados que incluyen arcillas aluviales, calizas y zonas rocosas a mayor altitud, todos con vegetación superficial.
La vendimia se lleva a cabo en la última semana de septiembre, en el momento óptimo de maduración de cada variedad. La vinificación comienza con un prensado directo y una decantación por flotación, asegurando un mosto limpio y expresivo. La fermentación alcohólica, con levaduras seleccionadas, se realiza a 16ºC durante 9 días, lo que permite conservar los aromas frutales y frescos de las variedades.
Posteriormente, el vino se divide en dos partes: la mitad envejece durante un mínimo de 9 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de 225 litros, mientras que la otra mitad permanece en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica tiene lugar en una combinación de depósitos y barricas, lo que favorece una textura más redonda y un carácter más integrado.
El resultado es un vino tinto joven con crianza, que destaca por sus aromas a frutas rojas y negras, ligeras notas especiadas y toques de madera perfectamente integrados. En boca es sabroso, equilibrado y con buena persistencia, ideal para acompañar carnes a la parrilla, embutidos y quesos curados.
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